Разработка и внедрение систем менеджмента качества и безопасности пищевой продукции, основанные на принципах ХАССП

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ

Федеральное бюджетное учреждение «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Свердловской области» (ФБУ «УРАЛТЕСТ»)

ИНФОРМАЦИОННОЕ ПИСЬМО

ФБУ «УРАЛТЕСТ» проводит семинар для руководителей и специалистов предприятий общественного питания и предприятий по производству пищевой продукции:

«Разработка и внедрение систем менеджмента качества и безопасности пищевой продукции, основанные на принципах ХАССП»

20 ноября 2015 г.

Цель семинара: получение руководителями и специалистами предприятий общественного питания, а также предприятий по производству пищевой продукции знаний о разработке и внедрении систем менеджмента качества и безопасности пищевой продукции, основанные на принципах ХАССП.

На сегодняшний день внедрение на пищевом предприятии системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП является не только подтверждением добросовестности предприятия и составляющей успешной работы, а также законодательным требованием в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011).

Переходный период для Технического Регламента Таможенного Союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) закончился 15 февраля 2015. В главе 3 «Требования к процессам производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации пищевой продукции» ст.10 п.2 сказано, что «…при осуществлении процессов производства (изготовлении) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП».

В программе семинара будут освещены следующие вопросы:

·         Основные этапы разработки и внедрения систем качества и безопасности основанных на принципах ХАССП (ГОСТ Р 51705.1-2001 и ГОСТ Р ИСО 22000-2007);

·         Программа обязательных предварительных мероприятий (требования ГОСТ Р 54762-2011 и ISO/TS 22002-2:2013).

Место проведения семинара: ФБУ «УРАЛТЕСТ», г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, 2А, актовый зал. При регистрации на семинар присутствующим необходимо при себе иметь заполненную заявку, подписанный договор и копию платежного поручения.

Стоимость: 3900,00 руб. (стоимость указана с НДС). Возможна оплата за наличный расчет.

Для заключения договора на участие в обучении просим направлять заявки по прилагаемой форме по электронной почте pr@uraltest.ru, тел.: +7 (343) 350-24-89.

После получения заявки ФБУ «УРАЛТЕСТ» направит в Ваш адрес договор и счет на оплату семинара.